Com paredes decoradas por grafites de jogadores, telões espalhados pelo salão e um cardápio inspirado em nomes históricos do futebol mundial, um gastrobar localizado no Itaim Paulista, na Zona Leste de São Paulo, transformou a paixão nacional por bola em estratégia de negócio.
À frente do empreendimento estão as empresárias Stefany Marques e Fernanda Tardochi, que viram no futebol uma oportunidade de criar uma experiência diferente para o público da região. Hoje, o espaço fatura cerca de R$ 1,5 milhão por ano e se prepara para aproveitar o movimento gerado pela Copa do Mundo.
A ideia nasceu da vontade de Stefany de empreender em um setor que já fazia parte de sua história. Filha de donos de restaurante, ela cresceu acompanhando a rotina do ramo alimentício, mas decidiu apostar em um modelo próprio, com identidade forte e conexão direta com o universo esportivo.
Antes do formato atual, a primeira tentativa foi uma balada temática de futebol. Apesar do bom início, o modelo perdeu força com o passar do tempo. A virada aconteceu quando Fernanda entrou para a sociedade durante a reforma do novo espaço. O apoio inicial se transformou em parceria definitiva.
Hoje, a gestão é dividida entre as duas. Stefany fica responsável pela parte financeira e pelas compras, enquanto Fernanda lidera o marketing e a gestão da equipe. A combinação entre administração, comunicação e experiência gastronômica ajudou o negócio a se consolidar como ponto de encontro para torcedores.
A proposta do gastrobar é unir o clima descontraído de um bar esportivo com pratos mais elaborados. Para isso, as sócias contrataram um chef com passagem por restaurantes renomados da capital paulista. O objetivo foi levar uma experiência gastronômica diferenciada para a Zona Leste, evitando que moradores precisassem se deslocar até regiões mais centrais da cidade.
Atualmente, o espaço conta com 25 funcionários e ticket médio de aproximadamente R$ 80. No cardápio, pratos e drinks levam nomes ligados ao futebol, incluindo referências a Lionel Messi e Cristiano Ronaldo, dois dos maiores ídolos do esporte mundial.
Copa do Mundo deve impulsionar movimento
Com a proximidade da Copa do Mundo, o gastrobar se prepara para transformar os dias de jogos em grandes eventos para os clientes. A competição, que movimenta torcedores, bares e restaurantes em todo o país, é vista pelas empresárias como uma oportunidade para ampliar o faturamento e conquistar novos públicos.
Entre as novidades pensadas para o torneio está uma sobremesa inspirada nas cores da seleção brasileira. A casa também pretende investir em decoração temática, telões e apresentações musicais durante as partidas, criando um ambiente voltado para quem quer assistir aos jogos fora de casa.
A expectativa é ampliar a capacidade do espaço de 120 para 200 clientes. A expansão faz parte de um plano maior para atender à demanda em dias de maior movimento, principalmente durante partidas da seleção brasileira e confrontos decisivos da competição.
Próximos passos
Além da preparação para a Copa, as sócias já estudam novos caminhos para a marca. Um dos planos é abrir uma unidade na região central de São Paulo, com o objetivo de alcançar um público maior e fortalecer a presença do gastrobar no mercado paulistano.
A estratégia é clara: atrair o cliente pelo futebol, mas fazê-lo voltar pela experiência completa. Atendimento, comida, drinks e ambiente são tratados como pilares para transformar visitantes ocasionais em frequentadores fiéis.
Com a Copa do Mundo no horizonte, o gastrobar mostra como o futebol pode ir além das arquibancadas e virar negócio. Em São Paulo, Messi e CR7 não estão apenas nas conversas dos torcedores: também ajudam a dar nome a drinks, movimentar mesas e impulsionar o faturamento de um empreendimento que encontrou no esporte a sua principal identidade.
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